Rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego – złap ten smak

Smacznie i wesoło przebiegło rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego pt. „Złap ten smak – czyli poznawanie tradycyjnych potraw zaściankowej kuchni”. 14 marca w budynku Centrum Kultury w Troszynie 48 członków Stowarzyszenia po degustacji 12 potraw konkursowych wybrało tą najlepszą.

Jak wiadomo tradycje kulinarne Zaścianka związane są niewątpliwie ze specyfiką obszaru, który charakteryzuje się występowaniem lasów, rzek oraz terenów rolniczych. Dlatego popularnymi produktami były zawsze mąka, kasze, groch, ziemniaki, buraki, kapusta, czy produkty pochodzenia zwierzęcego: słonina, mięsiwa, mleko i jego przetwory oraz „dary lasu”: dziczyzna, grzyby, jagody.

Zarówno tradycyjna kuchnia jak i oprawa spożywania posiłków, a szczególnie obchodzenie świąt są istotnym elementem kultury Zaścianka. Przy stole czczono święta religijne, uświetniano rodzinne uroczystości. Obyczaj biesiadowania przy stole jest głęboko zakorzeniony w tradycji mieszkańców Zaścianka. To właśnie wspólne posiłki jednoczyły wszystkich domowników zarówno w dworach szlacheckich jak i zagrodach chłopskich.

Rozstrzygnięcie konkursu stało się okazją do kultywowania tych tradycji. Podczas spotkania najistotniejsza była dobra zabawa i integracja wszystkich uczestników konkursu, wśród których znalazły się: Sołectwa Zamość, Dzbenin, Dzwonek, Lipianka, Goworówek, Kunin oraz Koła Gospodyń Wiejskich w Susku Nowym, Kamiance, Drwęczy, Zabielu, Brzeźnie, Rozworach i Przytułach. Członkowie LGD mieli trudne zadanie, wielu nie mogło podjąć decyzji. Jednak zasady konkursu są nieubłagane. Po przeliczeniu głosów Przewodnicząca komisji konkursowej – Pani Marzena Borkowska ogłosiła wyniki. Pierwsze miejsce w konkursie uzyskała grupa z Dzwonku za „Gęś po dzwonkowsku”, drugie – grupa z Suska Nowego za tort „Waniliowa rozkosz”, trzecie – grupa z Brzeźna za „Pieczoną kaczkę z jabłkami”. Wszystkie grupy przygotowały przepyszne dania, wpisujące się w tradycję zaściankowej kuchni, dlatego Zarząd LGD nagrodził wszystkich uczestników konkursu.

Tego dnia Zarząd zdecydował również odznaczyć partnerów LGD, którzy szczególnie zasłużyli się na rzecz Stowarzyszenia. Wśród osób wyróżnionych znaleźli się: Pani Lucyna Lewicka – Prezes Banku Spółdzielczego w Goworowie, Pani Małgorzata Maria Kulesza – Wójt Gminy Goworowo, Pan Ryszard Gocłowski – Wójt Gminy Czerwin, Pan Edwin Mierzejewski – Wójt Gminy Troszyn oraz Pan Stanisław Godzina – Wójt Gminy Rzekuń. Prezes LGD Pani Barbara Kuczyńska, wręczając statuetki podziękowała za ogromny wkład osób w rozwój Stowarzyszenia, a tym samym całego obszaru działania LGD.

Aktualności partnerów

Partnerzy naszego regionu

  • zascianek
  • goworowo
  • rzekun
  • kurpik
  • CZERWIN
  • eostroleka
  • powiat-ostrolecki

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
Europa inwestująca w obszary wiejskie
Strona współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 – LEADER
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
Instytucja Zarządzająca PROW 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

© 2013 gminyostrolecki.pl Wszelkie prawa zastrzeżone. Kontakt z administratorem